Umíte si představit svátky bez chutných koláčů na stole? Ne? Ani my! Ale víte si představit tyto dobroty i na vánočním stromku, případně na velikonočním stole? Že ne? My vás přesvědčíme, že i krásné jedlé ozdoby se dají snadno vyrobit. Přinášíme vám kulinářské triky, jak překvapit hosty lahodným a krásným dezertem, který bude zároveň sloužit jako dekorace a vy zazáříte!
Neexistuje asi člověk, který by neměl rád čokoládu. A právě tuto sladkou ingredienci použijeme v jednom z receptů na výrobu jedlé ozdoby. Přinášíme vám dva lahodné způsoby, jak si tento dezert připravit.
Čokoládové koule s překvapením
Na přípravu budeme potřebovat
- Silikonovou formu ve tvaru koule
- 60 g hořké čokolády
- 1 čokoládu kinder surprise
- 250 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 L citronové šťávy
- Stuhu a stříkačku
Návod k přípravě
Hořkou čokoládu si rozpustíme v teplé vodě a následně část z ní rozetřeme kartáčkem po vnitřní ploše dvou forem a dáme do chladničky na 15 minut. Následně odlijeme druhou vrstvu čokolády a dáme opět na stejný čas do chladu. Po třetí vrstvě dáme formy do chladničky nejméně na 2 hodiny. Čokoláda by měla úplně ztuhnout, tak abychom ji věděli odlepit od formy. Následně si svážeme stuhu na uzel a vložíme do vajíčka od hračky kinder surprise a zavřeme tak, aby uzel trčel z vajíčka.
Následně vložíme nachystané vajíčko se stuhou do této polokoule, tak aby uzel iv tomto případě vyčuhovat, protože nám bude sloužit k zavěšení koule, například na strom či větvičku. Zahřejeme i druhou půlku koule a opatrně ji přiložíme k první půlce. Čokoládovou kouli necháme dobře zatuhnout na několik hodin při pokojové teplotě.
Na výzdobu koule budeme potřebovat vajíčko, citrónovou šťávu a moučkový cukr. Oddělíme si bělmo, které vyšleháme a postupně přidáme cukr, žloutek a citronovou šťávu a vše důkladně promícháme. Do stříkačky si nabereme výslednou náplň a můžeme zdobit jednu půlku koule, kterou necháme schnout v misce 6 hodin při pokojové teplotě. Teprve po vyschnutí můžeme dokončit výzdobu i druhé půlky koule. Po vyschnutí můžeme zavěsit kouli na stromeček, koule je hotová!
Sněhové vločky
Na přípravu budeme potřebovat
- 1 vejce
- 250 g moučkového cukru
- 1 L citronové šťávy
- fondán
- nit nebo stuhu
- vzory sněhových vloček
- stříkačka
Návod k přípravě
Oddělíme bílek od žloutku a následně si bělmo vyšleháme. Přidáme moučkový cukr a citronovou šťávu a vše dobře vymícháme. Vzniklou hmotu přidáme do stříkačky a můžeme si připravit materiál na zdobení.
Vybereme si vhodnou šablonu, zakryjeme ji fondánem a můžeme začít zdobit s připravenou stříkačkou. Hotové sněhové vločky vložíme do chladničky dokud neztvrdne. Nakonec přidáme na vločky stuhu nebo nit a můžeme jimi ozdobit stromeček.
S těmito speciálními jedlými ozdobami překvapíte nejen hosty, ale hlavně děti. Přímo ze stromku si budou moci zamlsat. A to už za tu námahu stojí, co říkáte?
